Demi secs

ショコラ・フランボワーズ・ピスターシュ・パッション・カフェ・オランジュ・黒ゴマ・プラリネ・カシス・ライム
「アーモンドの女王」と呼ばれる、スペイン産のマルコナアーモンドを100％使用。
香り高い生地にガツンと強いクリームを合わせ、素材の味をしっかりと感じられる当店自慢のマカロン。

修業時代、ウィーンのカフェで出会ったチョコレートケーキに衝撃を受け、その感動が忘れられず、自分なりに試作を重ねてやっと再現したお菓子。ずっしり濃厚なテリーヌショコラ。