Information
パティスリー・アンウルスヴァリ
【営業時間】11:00〜17:00（売り切れ次第終了）
【定休日】日・月・火（変更あり）
Un Ours Vallee
いちごとピスタチオのタルト🍓
4月25日(土)までいちごとピスタチオのタルトをお出ししています。濃厚なピスタチオのダマンドに旬のいちごで春らしい仕上がりです👍
このタルトは昔々、洋菓子コンテストで金賞を取ったお菓子の進化系で、シンプルで美味しいのが一番という考えに至ったきっかけの商品でもあります。
コンテストでなかなか勝てなかった時に、当時浦和ロイヤルパインズホテルの製菓長（現 パティスリーアプラノスオーナーシェフ）の朝田晋平さんに
「コンテストだからって特別な事をしたり、珍しい材料を使ったりする必要はないよ。王道の組み合わせで丁寧な仕事をすれば審査員は評価してくれるから」
とアドバイスをもらって、試しにめっちゃシンプルにやってみるかって作った商品です🇨🇵
結果金賞🥂❗朝田シェフに感謝😁
お菓子もパンもシンプル・イズ・ベストですね👍
【レジ袋について】
現在当店では、レジ袋を無料でお付けしています🍞
昨日、いつものように包材屋さんにレジ袋やらパンを入れるビニールやらを仕入れに行くと、メーカーで出荷が制限されているとの事で、レジ袋に購入制限がかかっていました😱！
消費者側も冷静にならなければと、今回は制限いっぱいまでは買わずに帰ってきましたが…
いずれにしても、ビニールは貴重な資源ですよね💦改めて、エコバッグをお持ち頂ける方にはご協力をお願いしたいと思います🙇♀️お会計前に出して頂けるとよりスムーズです🙏
当店、オリジナルのエコバッグも販売しております😊よろしくお願いします！
瀬戸内レモンのウィークエンド🍋
4月9・10・11日今週限定でウィークエンド出します🇨🇵
ウィークエンドとはレモンのパウンドケーキに砂糖のシロップをかけたフランス菓子🇨🇵
19世紀後半〜20世紀初め位から作られるようになりました。週末にみんなでゆったり紅茶と一緒に食べるために平日のうちに作っておくのが主流で、砂糖のシロップをかけるのは味のためだけではなく、週末に食べてもパサパサにならないための工夫なのです👍
ただ美味すぎるため味見のつもりで平日から食べていたら週末までもたなかったなんて事もよく起こるとか 笑💧
フロランタン🇨🇵
4月3日、4日限定でフロランタンだしてます👍
ナッツを使った定番の焼菓子、間違いなく美味い色してます😋
イタリア・フィレンツェのお菓子をカトリーヌ・ド・メディシスがフランスのアンリ2世に嫁いだ時にフランスに持ってきた説と🇮🇹
フランス人パティシエのフロランさんが考えたお菓子だからフロランタン説があるが🇫🇷
自分はフィレンツェ発祥説派👍
どちらにしても400年以上ほとんどレシピも変わらずに愛され続けているスゲーやつです🍷
まだまだありますのでご来店お待ちしております🇨🇵🇮🇹
