【ケーキの冷凍販売について】
今年の夏は、ケーキを販売します😊
まずは“レモンのレアチーズ🍋”からスタート！売り切れたら次の種類、と言う感じでやる予定です！

●ラップに包んで冷凍状態でお渡ししますので、ご自宅の冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。半解凍でアイスケーキのように食べるのもオススメです🤤
⚠️冷凍での保存を目的としていません。（製菓専用の冷凍庫と家庭用の冷凍庫では、保管温度も性能も全く違います💦）ご自宅の冷凍庫で保管はせず、冷蔵庫で解凍の上、当日にお召し上がり下さい🙏

ケーキ屋の頃から、夏場は猛暑でケーキの安全なお持ち帰りには工夫が必要で苦労しました…😅多くのケーキには、製造工程で“冷凍”の工程があります。ケーキ屋さんみたいな解凍·仕上げの工程をすっ飛ばして、もはやラップで冷凍のままお渡しだったら、熊谷の暑さでもご自宅までの短時間なら安全に持ち帰れるはず☀そして箱に入れない分、お値段も抑えられます♪もちろん保冷剤が必要な方はご用意ございますのでお申し付け下さい。
ケーキの種類はその都度ストーリーでお知らせしますので、よろしくお願いします！

タルト・バナーヌ🍌

本日から数量限定でタルト・バナーヌをお出しします👍
（売り切れ次第終了）今週末位まではあるかな？😊

バナナのタルトの歴史は比較的新しく、19世紀後半〜20世紀に東南アジア原産のバナナが手に入るようになってからです！

バナナが安定的に手に入るようになると、ほぼ同時期に欧州〜北アメリカ大陸など幅広い地域で作られるようになったのは、焼き込んだ時の旨味と甘さがタルトにぴったりだったからでしょうね🇫🇷🇪🇸🇮🇹🇵🇱🇬🇧🇨🇦🇺🇸

今回のタルト・バナーヌはダマンド（アーモンドクリーム）ではなくフランジパンヌ（アーモンドクリーム+カスタードクリーム）で作っているので甘みの強いバナナと合わせた時に相性抜群です🇨🇵

いちごタルト🍓

いちごが美味しい時期なのでいちごタルト作りました🇨🇵
6月20日(土)位までは出る予定です（売り切れ次第終了）

いちごは花園いちご園さんの紅ほっぺを使用🍓
ご来店お待ちしております😊