クレームキャラメル
クレームキャラメル
北海道産生クリームと、熊谷産“彩たまご”を使用し、絶妙な火通しでとろける食感に仕上げた、極上プリン。
シャンティフレーズ
深谷産いちごのショートケーキ
旬の地元産イチゴで作る、至高のショートケーキ。
リンゴのタルト
リンゴのタルト
ザクザクのタルト生地に、アーモンドクリーム、リンゴジャム、更にリンゴを敷き詰めて焼きこんだ季節商品。
岩間栗のモンブラン
むせかえる程香り高い茨城県・岩間産の和栗を使用した究極のモンブラン。
バスクフロマージュ
スペイン・バスク地方の伝統菓子。表面を焦がすことで香ばしさがうまれ、中はとろける食感。
ガトーショコラ
カカオ56%のチョコレートを練り込み、しっとり口どけ良く焼き上げた、濃厚なチョコレートケーキ。
パガーニ
イタリア・シシリー産のピスタチオを使用したバタークリームに、しっとりアーモンド生地を重ねた。シェフのスペシャリテ。
ムースオショコラアデュルト
なめらかなミルクチョコレートのムースに、2層のとろけるガナッシュ。
カシスディジョネーズ
カシスディジョネーズ
カシスのムースにバニラのブリュレ。フルーティーな酸味と香りを存分に。
ティラミス
ティラミス
フレッシュマスカルポーネを使用した、驚くほどなめらかな口どけのクリーム。カルーアとエスプレッソのほろ苦さと共に。
タルトグルノーブル
タルトグルノーブル
クルミ・アーモンド・ヘーゼルナッツのタルト。見た目は地味だが、一度食べたらリピート間違いなし。